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LOS ESPECIALES
Queso de cabra fresco
14,50 €
Emmental - Miel de trigo sarraceno - Nueces trituradas - Mezclum
Con bola de helado de queso de cabra Sainte-Maure
3,00 €
Trucha ahumada
Crema Isigny Cruda - Limón Fresco - Mesclun Con Bola de Helado de Crema Isigny
+3.00
NUESTROS SUPER COMPLETOS
Jamón Super Completo
Huevo orgánico - Emmental - Verduras de temporada - Cebolla confitada - Champiñones frescos - Mesclun
14,10 €
Salchicha Super Completa con Muscadet
Huevo orgánico - Emmental - Cebolla confitada - Crema de mostaza - Mesclun
14,60 €
Pollo Super Completo
Huevo orgánico - Emmental - Crema de curry bretona - Champiñones frescos - Mesclun
14,30 €
Guémené Andouille Súper Completo
Huevo orgánico - Camembert de leche cruda - Emmental - Cebolla confitada - Crema de mostaza - Mesclun
14,90 €
Chorizo Super Completo
Huevo orgánico - Emmental - Tapenade de pimientos - Queso de cabra fresco - Mesclun
14,30 €
El súper vegetariano
Huevo orgánico - Emmental - Queso de cabra fresco - Verduras de temporada - Cebolla confitada - Champiñones frescos - Mesclun
14,30 €
El vegetariano
Crema de Verduras de Temporada - Verduras de Temporada - Queso de Cabra Fresco - Semillas de Trigo Sarraceno - Mezclum Con una Bola de Sorbete de Temporada
+3€
NUESTROS COMPLETOS
Jamón orgánico, huevo, emmental
9,60 €
Pechuga de huevo ahumada orgánica con emmental
9,60 €
Chorizo orgánico huevo emmental
9,60 €
Andouille Guémené, huevo orgánico, queso emmental y crema de mostaza integral
10,90 €
Salchicha Muscadet, huevo orgánico, queso emmental y crema de mostaza integral
10,90 €
Bresaola Huevo Ecológico Emmental
10,90 €
Suplementos:
Ensalada, verdura del momento
2,50 €
Panecillos de trigo sarraceno para aperitivo
Jamón - Emmental
7,00 €
Camembert (leche cruda) - Mermelada del momento
8,00 €
Nantais Curé (leche cruda) - Emmental - Cebollas confitadas
8,00 €
Queso fresco de cabra - Chorizo ibérico - Tapenade de pimientos
8,00 €
Guémené Andouille - Emmental - Crema De Mostaza
8,50 €
Trucha Ahumada - Crema Cruda Isigny - Limón
8,90 €
Ossau-Iraty - Emmental - Bresaola - Cebollas fritas
8,90 €
NUESTRA TRADICIÓN
Harina de trigo bretón orgánica, molida a piedra
Azúcar de caña
3 €
Manteca
3,30 €
Beurre Sucre de Canne
4,10 €
Mantequilla doble de azúcar de caña
7,50 €
Chocolate negro Valrhona
6,50 €
Caramelo de mantequilla salada casero
6,50 €
Chocolate praliné casero
6,90 €
Chocolate negro y caramelo
7,90 €
Manzana acaramelada
8,40 €
Plátano con chocolate negro
Almendra garapiñada
0,50 €
Pera con chocolate negro
Almendra garapiñada
0,50 €
Mermeladas del momento (por @lacourdorgères)
5,90 €
Limón
(Mantequilla, azúcar y limón fresco)
5,50 €
Limón - Miel de trigo sarraceno
6,90 €
Miel de trigo sarraceno
5,90 €
Crema de castañas
6 €
Crepe de frangipane
7,50 €
Crepe Frangipane - Chocolate Negro
8,40 €
Jarabe de arce (por @comptoirdequebec)
5,90 €
Suplementos:
Almendras - coco - avellanas 1€ - Nata montada casera 2€
Bola de helado
3,50 €
NUESTROS BROTES
Not'Suzette
Mermelada de Naranja Amarga - Crema Cruda Isigny Grand Marnier Flambée
9,90 €
Calvados de manzana
9 €
Grand-Marnier, Calvados, Rhum
7,90 €
NUESTRAS CREPAS DE SAINTE-CROIX
La Santa Banana
Plátano con chocolate negro - Helado de vainilla - Crema batida casera
11,30 €
La Vilaine Tatin
Manzana acaramelada - Helado de caramelo salado - Crema batida casera
11,30 €
Not Choco'cara
Chocolate negro - Caramelo salado Bola de helado de chocolate Valrhona 80% - Nata montada casera
11,30 €
Not'Belle Hélène
Pera con chocolate negro - Helado de vainilla - Nata montada casera
11,30 €
Not'Cookinette
Bola de helado de masa de galleta de chocolate negro y vainilla Chips de galleta y crema batida casera
11,30 €
Not Marron
Crema de castañas - Bola de helado de castañas - Trozos de castañas - Nata montada casera
11,30 €
Not'Sarrazine
Panqueque de trigo sarraceno, miel de trigo sarraceno, bola de helado de trigo sarraceno y trigo sarraceno tostado
10,90 €
HELADO
Productos desarrollados y fabricados por un proveedor independiente con el título de Maestro Artesano Glaciar.
1 cucharada
3,50 €
2 cucharadas
5,90 €
3 bolas
7,90 €
SORBETES
Frambuesa, lima, grosella negra, maracuyá
HELADOS
Vainilla Bourbon de Madagascar, Vainilla Cookie Dough, Chocolate Valrhona 80%, Chocolate con Leche Valrhona Jivara, Caramelo Salado, Café Arábica, Ron con Pasas, Castañas, Trigo Sarraceno
Perfume del momento
¡Pregúntenos!
Suplemento de almendras, coco o avellanas
1 €
Suplemento de crema batida casera
2 €